Soutenu par de nombreux partenaires techniques et financiers, l’événement a contribué à renforcer la visibilité de la filière et la cohésion entre ses acteurs.
L’édition 2025, prévue du 02 au 04 décembre à Ouagadougou, marque une étape charnière dans l’évolution des 72 Heures du Lait Local. Placée sous le thème :
« Conformité et innovation pour une filière lait local durable et inclusive au Burkina Faso »,elle intervient dans un contexte marqué par des exigences croissantes en matière de qualité sanitaire, de conformité administrative et de compétitivité, auxquelles les mini-laiteries et les producteurs doivent s’adapter.
Selon M. Ibrahim Diallo, Président de l’UMPLB, cette édition vise à préparer la filière à un nouveau tournant :
« Après dix ans de mobilisation, les 72 Heures du Lait Local 2025 doivent permettre aux acteurs du lait local de mieux comprendre les exigences de conformité, de renforcer leurs capacités et de se projeter vers un modèle durable et inclusif. »
Considérée comme une édition de transition, l’édition 2025 s’inscrit dans la dynamique de mise en place d’un Nouveau Format des 72 Heures du Lait Local, issu d’un atelier national de co-construction tenu à Ziniaré en septembre 2025 et dont le déploiement est prévu à partir de 2026.
Cette édition a également été marquée par la présentation du Manifeste des Femmes Rurales du Burkina Faso par la Présidente du Collège des femmes de la CPF, Mme DIABY Mariam. À travers ce plaidoyer, les femmes rurales ont rappelé leur rôle central dans les chaînes de production, de transformation et de commercialisation, tout en soulignant les difficultés persistantes d’accès aux ressources économiques et aux opportunités de développement.
Les 72 Heures du Lait Local 2025 se positionnent ainsi comme un espace stratégique de dialogue et de mobilisation collective, contribuant à poser les bases d’une filière lait local plus conforme, innovante et équitable, au service de la souveraineté alimentaire et du développement durable du Burkina Faso.